ギフト対応 90%以上のカフェインをカットした「デカフェ」レギュラーコーヒー。
加工には、二酸化炭素と水だけを使って行うGREEN DECAF PROCESS(R)を採用。
短時間で安全にカフェインを抽出しコーヒーへのダメージを抑えることで、カフェインを90%以上カットしながらも、コーヒーの風味を十分に味わうことができます。
創業120年グアテマラで4代続くコーヒー生産者から届いた「サンタ・フェリサコーヒー」は、SCAA(アメリカスペシャルティーコーヒー協会)認定グレーダーによるカッピングで80点以上を取ったスペシャルティーコーヒーです。
グアテマラ産のコーヒーは標高の高さで等級分けされていますが、こちらは標高1350m以上で栽培されているコーヒー豆の最上級グレードSHB(ストリクトリーハードビーン)。
より高地で採れる豆は昼夜の寒暖差により味わいが豊かになるとされています。
柑橘類やヒノキのような香りと酸味が特徴のグアテマラ産コーヒー。
完熟した実だけを1粒1粒選んで、丁寧に手摘み、その後はゆっくりと天日乾燥させています。
深煎りの香り高い、華やかなアロマとキレのある後味が特徴です。
*こちらの商品は、有機JAS認証は取得いたしておりません。
■第3世界ショップ 第3世界ショップのコーヒーは、全て実際に現地に赴き生産者と会って話をして、本当に良いと思ったものだけを直接生産者から仕入れ、国内で焙煎加工しています。
「誰が、どこで、どのように作っているか」が分かるフェアトレードコーヒーという意味を込めて 「顔の見えるコーヒー」 と名付けました。
生産者と直接取引をすることで、作り手との“顔の見える関係”を築いています。
■サンタ・フェリサ農園 グアテマラでコーヒーを栽培する、サンタ・フェリサ農園のアントニオさん・アナベラさん兄妹。
自然豊かな美しい農園で、品質・栽培方法にこだわり、グアテマラ最上級グレードのコーヒーを作っています。
■Studio COOCAの紹介 スタジオクーカは、神奈川県平塚市にある福祉施設/アトリエです。
様々なハンディキャップを持った人が、その人の好きなこと・得意なことで活躍したり、収入を得ることを目指し、絵画・創作活動、作品展の開催、オリジナルグッズの販売、パフォーマンス活動など行っています。
所属アーティストや地域のアーティストの作品展を開催する、「ギャラリークーカ&カフェ」も運営しています。
名称 レギュラーコーヒー(粉) 内容量 100g 原材料 コーヒー豆 挽き方 中挽き・深煎り 保存方法 直射日光や高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。
生産国 Made in GUATEMALA 販売者 (株)プレス・オールターナティブ 第3世界ショップ 東京都目黒区三田2-7-10-102 備考 まとまった数の注文をご検討の方は、商品ページにございます「商品についての問合わせ」よりご相談ください。
その際、ご希望の納期と数量をお知らせくださいます様お願いいたします。
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